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    难以想象,绿茶和红茶竟是采自同一棵茶树。绿茶颜色差异较大--色泽在绿色到黄色之间变化--而口感和香味则十分清新自然。绿茶的制法与红茶类似,主要分萎凋、蒸烘、揉捏、烘干和分类五道工序,而且具体操作也几乎

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    中国人对茶有一种根深蒂固的依赖和嗜好。在唐代甚至更早以前,当时的人们就在世界上首先把饮茶当成一种修身养性之道。唐朝《封氏闻见记》中记载说:"茶道大行,王公朝士无不饮者。"到了今天,在大众心目中,饮茶除

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    关于"月光白"的类别归属,在网络上有人说是绿茶、红茶、白茶,也有人说是黑茶中的普洱茶。若依据加工工艺和茶多酚氧化(发酵)程度的不同来划分,中国茶类可分为绿茶(不发酵)、白茶(轻微发酵)、黄茶(轻发酵)

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    平时爱喝茶的朋友,家里都会备很多茶叶,好多朋友会把茶叶放在冰箱里储存,甚至会专门买个小冰箱用来储存茶叶。其实,这是个误区,茶叶放冰箱要区别。1、适合放在冰箱储存的茶叶绿茶、清香型乌龙茶以及抽湿茶。六大

  • 黎平县茶产业蓬勃发展

    黎平县茶产业蓬勃发展

    中国茶网资讯:茶叶是黎平县传统优势产业。近年来,该县调整茶业产业结构,走多样化发展之路,并取得显着效果。如今该县茶叶家族有绿茶、红茶、黑茶、青茶。全县每年生产绿茶3500吨,红茶20吨,黑茶500吨,

  • 黎平走上多元茶产业发展道路

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  • 赵润田创办崂山红茶.商城,打造专业互联网+茶业新平台

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    自古以来,茶便是待客之道,也是中华民族最重要的礼仪之一。不仅如此,茶文化传承数千年,博大精深,茶又被称之为"国饮"。红茶作为茶叶中的一种,经过发酵烘制而成,发酵时茶叶在氧化酶的作用下变成红色氧化物,成

  • 反传统喝茶法:凉水泡茶可完整保留茶叶有益物质

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    中国人的饮茶文化中,茶都是用热水冲泡的,而且强调趁热喝,这样才能充分领略茶香。不过,最近一些茶友中却开始流行起了"反传统"的喝茶法--用凉水直接泡茶,并声称这种方法泡出的茶能保存被热水破坏的物质,反而

  • 按照制作方法,茶叶有多少种?

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    茶的分类和命名,一直以来,并没有统一的分类方法,无论是官方的,还是民间的。只能说目前最流行的是按茶叶的制作方法来大致分类为:绿茶、红茶、青(乌龙)茶、白茶、黄茶、黑茶。绿茶绿茶属不发酵茶,基本的制作流

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    中华茶饮源远流长,深入人们生活,形成了独特的茶文化。在茶文化的发展进程中,各类饮茶器皿也纷呈不穷,其中与宜兴特产紫砂壶尤其紧密,因紫砂壶泡茶,使用的年代越久,壶身色泽就愈加光润古雅,泡出来的茶汤也就越

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    茶友们对壶和茶多有独到见解,紫砂壶造型、泥料和容量各异,不同的茶用不同的壶来配,会配出不同的口感。绿茶属于不发酵茶,是我国茶叶产量中最多的一类,其产量占我国总产量的70%左右,亦是历史上最为悠久的茶类

  • 晒红:“云南传统红茶”在当代的崛起与传播

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    图为:太和古镇上能制作鸟笼的老人 包忠华摄晒红,本是长期在民间流传,不入主流法眼的"云南传统红茶"。其是云南传统制茶工艺的一种嬗变,跟上世纪30年代传入云南的现代红茶制作技术--滇红有着极大的区别,其

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    如何泡出健康的茶?茶是简单之物,怎么简单怎么来。但要是能注意各类茶的泡茶细节,更能喝出茶的本味,用纯爱之心去喝茶。01- 红茶 -注意时长和水温红茶,冲泡时茶量一般控制在3-5克。首泡的浸泡时间约为3

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    一个人的一生,是一座有着年岁的城墙,用无数个青翠的日月堆砌。日子是一砖一瓦,生命是一梁一柱。或许每一叶茶封存在时光的生命也是如此,在属于自己的界限里,安稳地成长。一叶茶里的时光,清简漫长。在茶里寻找光

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    隔夜茶会不会致癌?昨晚泡的茶没喝完,早上加些水接着喝了,究竟会不会致癌?可以确定的说,喝隔夜茶不会致癌症,但并不是所有的茶都能喝隔夜茶。隔夜茶是否致癌,主要的原因在于隔夜茶当中是否含有致癌的因素,如果

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    温文溪认为,观音韵虽无具体而明晰的审评指标,但仍有一定的评判标准铁观音有各种口感,是其开拓市场的利器刘金龙正在对各种茶叶的香味进行评定今年9月,第三届全国茶产业经济研讨会暨营销与消费专题论坛在北京召开

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    音乐五行养生茶音乐疗法作为艺术疗法的一种,其在心理治疗上的作用已毋庸置疑。那么生理上呢?除了对牛弹琴的笑谈,音乐与我们的身体会否发生某种奇妙反应?古人说,最好的作曲家一定是善于调和五行的高手。因为在我

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    中国茶网资讯:●经调查得知,目前我省茶叶市场的消费结构正在发生变化,花茶的销售量逐年减少,而铁观音茶、普洱茶的销量日渐上升,两种茶叶的销量加在一起,早已占据了茶叶市场的半壁江山。●在茶叶市场中,消费者